Rượu men lá Bằng Phúc chợ Đồn Bắc Kạn được lên men từ xôi gạo nếp với loại men đá đặc trưng của núi rừng nơi đây, trải qua công đoạn chưng cất. Rượu nếp men lá Bằng Phúc có nồng độ khoảng 26 độ, mùi thơm men lá vị êm, nhẹ nhàng, cảm giác say, sảng khoái nâng nâng, say say khi uống. Hãy dành chút thời gian tìm hiểu về sản phẩm này!
Rượu men lá Bằng Phúc – một vài thông tin bạn nên biết
#1. Rượu men lá Bằng Phúc là gì?
Rượu men lá Bằng Phúc Bắc Kạn được làm theo phương thức cổ truyền bằng các lên men tự nhiên xôi gạo, khoai, sắn với loại men lá truyền thống được làm từ các loại cây rừng bản địa trong thời gian 30 ngày.
Rượu men lá được chưng cất, trải qua công đoạn khử các độc tố có hại trong rượu giúp tạo ra sản phẩm an toàn với hương vị đặc trưng với vị ngọt mát, đậm đà sau khi uống, đặc biệt là mùi thơm của men lá.
Rượu men lá Bằng Phúc là sản phẩm được xếp hạng 3 sao OCOP. Sản phẩm rượu men lá của Hợp tác xã Bằng Phúc đã được bộ Y tế kiểm nghiệm chứng nhận chất lượng sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
#2. Rượu men lá Bằng Phúc được làm theo phương pháp truyền thống
-
Thành phần nguyên liệu
Gạo nếp nương thành phần chính được sử dụng để lên men rượu, nguyên liệu này được trồng chủ yếu tại khu vực địa phương xung quanh, được lựa chọn và phối trộn theo tỷ lệ riêng.
Men lá: Men lá sử dụng rượu tại Bằng Phúc được làm từ các loại lá cây rừng chỉ có ở miền núi. Men lá làm thủ công được được làm thành những bánh nhỏ, nuôi cấy theo phương pháp gia truyền của mỗi hộ gia đình.
-
Tóm tắt quá trình làm rượu men lá Bằng Phúc
Gạo nếp nương ngâm nước, rửa sạch được đem đi đồ xôi, đảm bảo xôi đủ chín tới, không vón cục giúp quá trình lên men rượu đều, chất lượng đảm bảo.
Xôi gạo sau khi đồ chín được phối trộn theo tỷ lệ nhất định. Đợi lúc xôi còn hơn ấm, giã nhỏ phần men lá đã chuẩn bị trộn đều tay.
Phần hỗn hợp sau khi đã vào men được ủ trong chum sành thời gian khoảng 30 ngày là thời điểm rượu hình thành nhiều nhất. Đem hỗn hợp ra các nồi chưng cất chuyên dụng thu được phần rượu men lá nguyên chất.
Hiện nay để đảm bảo an toàn phần rượu vừa chưng cất sẽ trải qua công đoạn khử các chất có hại trong rượu và bảo quản trong chum sành khoảng 3 tháng giúp rượu êm và thơm ngọn, nhẹ nhàng hơn
Rượu men lá Bằng Phúc Bắc Kạn khi uống có hương vị thơm ngon, ngọt mát, rất dịu, êm hơn bất kỳ loại rượu nào khác. Cảm giác say êm ái, nhẹ nhàng làm nên sự nổi tiếng của thương hiệu này.
Doisun.com.vn – địa chỉ phân phối rượu men lá Bằng Phúc Bắc Kạn uy tín hàng đầu hiện nay
Hiện nay nhu cầu tìm kiếm địa chỉ bán rượu men lá Bằng Phúc uy tín đảm bảo chất lượng hàng đầu, mức giá thành hợp lý không qua nhiều khâu trung gian vô cùng lớn. Nắm bắt được nhu cầu doisun.com.vn là địa chỉ phân phối rượu men lá Bằng Phúc Bắc Kạn được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.
Hiện nay doisun.com.vn có chương trình trợ giá dành cho khách hàng là người kinh doanh có nhu cầu đặt hàng rượu men lá Bằng Phúc thường xuyên với số lượng đáp ứng tiêu chí. Chiết khấu lên đến 30% giá trị đơn hàng nếu khách hàng đáp ứng điều kiện nhất định, ngoài ra còn hỗ trợ vận chuyển trên toàn quốc.
Ngoài ra khách hàng có thể dùng thử sản phẩm, nếu ưng ý mới quyết định đặt hàng, ngoài ra đơn vị còn có chính sách đổi trả hàng nếu sản phẩm có phát sinh vấn đề hay không đúng như tư vấn, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi đặt niềm tin vào đơn vị.
Qua bài viết này, hy vọng bạn đọc đã nắm rõ thông tin về rượu men lá Bằng Phúc Bắc Kạn, đặc sản của cộng đồng dân tộc thiểu số khu vực. Nếu có băn khoăn hoặc có nhu cầu muốn trải nghiệm sản phẩm hãy liên hệ đến Hotline chi nhánh gần nhất để được hỗ trợ !
